Brazil

Brazilïe Fazenda Nossa Senhora

Koffieboerin Maria  das Gracas Peixoto  verbouwt op haar haar coffee farm prachtige koffie.  Sinds 1938 is deze farm al in de familie. Om een duurzame en toekomsbestendige oogst te kunnen garanderen implementeren  ze stap voor stap nieuwe technieken toe zoals Agro Forestry. Meer verschillende soorten (fruit)bomen en planten worden geplaatst rondom de koffiestruiken.  Dit verbetert de bodemkwaliteit, beschermt de biodiversiteit en er is minder kans op ziekten en mislukte oogsten door de klimaatverandering.

Regio: Ibiraci, Minais Gerais, Hoogte 1280 meter

SCA score 84 , droogmethode: Natural

Smaaktonen van cacao, hazelnoot en nougat.

Medium branding:  Geschikt voor espresso en filter